Kuliner tradisional terus menjadi bagian penting dari warisan budaya di Indonesia, yaitu salah satunya sumpia yang memiliki cita rasa khas. Salah satu usaha yang tetap eksis dan berkembang adalah sumpia milik Ibu Heni Rohaeni (65), yang berlokasi di Kampung seureuh, RT02 RW15, Desa Sindangsari, Kecamatan Leuwigoong, Kabupaten Garut, Jawa Barat.

         Usaha sumpia ini telah berjalan lebih dari 35 tahun dan masih aktif memproduksi hingga kini. Awalnya, Ibu Heni belajar teknik membuat sumpia dari seseorang, dan seiring berjalannya waktu, bisnis sumpia tersebut akhirnya ia beli dan kembangkan sendiri.

         Dalam satu kali produksi, usaha ini mampu menghasilkan sumpia mulai dari 1,5 kg hingga 40 kg, tergantung permintaan pelanggan. Salah satu daya tarik utama dari sumpia produksi adalah daya tahannya yang luar biasa, bisa bertahan hingga 5 bulan, berkat penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi.

         Harga yang ditawarkan cukup bersaing, yaitu Rp40.000 per kg, dengan  rasa khas udang, yang memiliki perpaduan rasa asin, manis, dan gurih. Produksi sumpia ini telah menjangkau pasar Bandung, Leuwigoong, dan berbagai wilayah lainnya. Selain dipasarkan di pasar-pasar besar, banyak pelanggan yang memesan langsung datang ke lokasi.

         Meski usaha ini terus berkembang, tantangan tetap ada, terutama harga bahan baku seperti minyak dan gula yang sering mengalami kenaikan, sehingga memengaruhi biaya produksi.

         Usaha ini didukung penuh oleh keluarga Ibu Heni, yang turut membantu dalam berbagai proses produksi dan distribusi. Dengan komitmen yang kuat dan kualitas produk yang selalu terjaga, sumpia Ibu Heni tetap menjadi pilihan utama bagi pencinta sumpia di berbagai daerah.

Bagi yang ingin mencoba atau memesan sumpia berkualitas ini, dapat langsung menghubungi Ibu Heni Rohaeni melalui WhatsApp: 081287322025.

Mengusung cita rasa khas dan daya tahan luar biasa, usaha sumpia Ibu Heni menjadi bukti bahwa kuliner tradisional tetap bisa bertahan dan berkembang di tengah persaingan pasar modern.

Tim Liputan Desa Sindangsari melaporkan…..