Desa Sindangsari terus menunjukkan geliat perekonomian melalui berbagai potensi usaha rumahan. Salah satu usaha yang menarik perhatian adalah bawang goreng produksi Ibu Idah (52), seorang warga yang telah merintis usaha ini sejak lebih dari tiga tahun lalu.

         Usaha ini awalnya dibentuk dalam bentuk kelompok, namun seiring waktu, Ibu Idah mulai menjalankannya secara mandiri dengan bantuan sepupu. Komitmennya untuk mempertahankan kualitas dan cita rasa membuat produknya semakin dikenal oleh masyarakat sekitar.

         Dalam setiap proses produksi, Ibu Idah mengolah sekitar 20 kg bawang merah jenis Tuktuk yang kemudian menghasilkan sekitar 6 kg bawang goreng siap saji. Keunggulan produknya terletak pada rasa original yang gurih, wangi khas bawang, dan teksturnya yang renyah atau 'ngerekes' ciri khas yang sulit ditiru oleh produk sejenis lainnya.

Produk ini dikemas dalam dua varian:

• 20 gram dengan harga Rp2.500
• 80 gram dengan harga Rp10.000

Bawang goreng ini memiliki daya simpan hingga dua bulan lebih, tergantung dari cara penyimpanannya.

         Pemasaran produk dilakukan secara langsung ke berbagai warung, rumah makan, sekitar Leuwigoong dan Limbangan. Selain itu, pemesanan juga bisa dilakukan langsung melalui kontak pribadi. Namun, usaha ini juga tidak luput dari tantangan, terutama kenaikan harga bahan baku seperti bawang merah dan minyak goreng, yang mempengaruhi biaya produksi.

         Bawang goreng buatan Ibu Idah bukan hanya menjadi pelengkap makanan yang nikmat, tetapi juga menjadi contoh nyata dari semangat kewirausahaan perempuan desa. Dengan cita rasa yang khas dan proses produksi yang tetap menjaga kualitas, produk ini layak menjadi salah satu ikon kuliner khas Desa Sindangsari yang bisa bersaing di pasar yang lebih luas.

Untuk pemesanan bawang goreng Ibu Idah bisa menghubungi kontak

WA 0877-0901-4606

Tim Liputan Desa Sindangsari melaporkan…..